読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

ラーメンブログ

ラーメンです

龍旗信 鶏塩つけ麺

細かい鶏が入った塩スープ。あんまり鶏っぽくないけどあっさりおいしいです。麺は悪くないんですが、ちょっとスープが絡みにくいのが難点。チャーシューは鶏なのかな?とてもよかったです。なんか書いてない期間が長すぎて書くのめんどくさくなったので省略…

つけ麺専門 久保田北店 豚骨つけ麺(マー油)

久保田の北店の方で、豚骨つけ麺、マー油(850円)の方を。 本店は肉味噌が濃厚でいい感じでしたが、こちらの豚骨もまた濃い目でうまい。麺もなかなか良い。少し値が張るのが難点か。

麺匠たか松 鶏魚介つけ麺

四条烏丸の近くにある麺匠たか松、最近オープンしたばかりらしい。看板メニューの鶏魚介つけ麺(750円)。 鶏魚介に全粒粉の細麺。魚介系統では京都に来て一番の濃さでとてもよいです。途中で投入する玉ねぎとすだち、スープ割りにあおさと変化があってうれ…

塩元帥 塩つけ麺

西京極の塩元帥へ。チェーン店らしいです。塩つけ麺を大盛り(800+100円)でいただく。 太い麺にダシがきいてる濃い目の塩。こういうタイプは京都に来て初めてです。味玉と白髪ネギがたっぷり入ってるのもよい感じ。 キムチ食べ放題だったので、どうせならと…

和醸良麺すがり もつつけ麺

久々のすがりで、今度はもつつけ麺(880円)。今回は3人待ち。 濃い目の鶏魚介スープにもつが合う。全粒粉の麺は割とさっぱりしてました。 和醸良麺 すがりジャンル:ラーメン住所: 京都市中京区観音堂町471-1 このお店を含むブログ (6件) を見る(写真提供…

ふれんち ラぁ麺 ガスパール@四条烏丸 オニオンポタージュ チーズつけ麺

テレビで取り上げられたというフレンチなラーメン屋へ。オニオンポタージュ(880円)。 全コース(というべきだろう)、前菜のプチパン+ハムのムースに、〆のライス的メニュー付きで本格的。ちなみにオニオンメニューにはハヤシライス。 味の方は、ラーメン…

しゃかりき@千本丸太町 つけそば濃厚魚介

数日前にも行ったしゃかりき、今回は店が押してるつけそば濃厚魚介(800円)。 濃い目だけどさらっとした魚介ダブルスープ、ちょっと塩分多め。大ぶりの豚・メンマがごろりと。 レベル高めの魚介は、東京では若干飽和状態だけど、京都とか地方には少ないので…

麺屋宗@中目黒 MURASAKI

昼休みに、久々の宗でMURASAKI(醤油つけ麺、780円)。 肉体労働の合間のさっぱり味がしみわたる。

高倉二条 つけ麺

会社近くの高倉二条。ポイント高かったのになかなか行ってなかったけどようやく。つけ麺(780円)を。 流行りの濃厚魚介ダブルスープがおいしかった。東京には多いけど京都ではあまり見ないので貴重です。 麺や高倉二条ジャンル:ラーメン住所: 京都市中京…

麺屋こうじ@柏 特製もりそば

柏に行くのはおそらく最後なので,こうじの特製もりそば(900円)で締めくくり. いつもの安定感のあるうまさで満足. 麺屋こうじジャンル:ラーメン住所: 柏市旭町1-4-15 このお店を含むブログ (8件) を見る(写真提供:行列のできる)

楽@秋葉原 つけ麺

アキバの裏通り末広町側,つけ麺一歩の跡地にある「楽」.天神屋の姉妹店らしいです. ラーメン,つけ麺,油そばとメニュー豊富だが,まずはプッシュされてるっぽかったつけ麺(750円),中盛300g無料. なかなか濃厚なスープ.鶏白湯+魚介らしいが,豚骨ベ…

鬼瓦@本郷 つけ麺

鬼瓦で,つけ麺中(780円)の野菜増し. 用心棒と同じく,どっさり野菜をつけ汁に運ぶ運動でとても疲れる.つけ汁が薄まってしまうのもあって,増しにしたのは失敗だったかなぁと. 元の味は悪くない感じです.アブラは増しがいいかも.大に比べてちょっと高…

上野大勝軒 甲@上野 もりそば中盛り

上野大勝軒の跡地に、上野大勝軒 甲というのができてました。同じ大勝軒系列だけどたぶん別店舗。内装も変わってすっきりしてたけど、カウンターが無いのはお一人様にとって若干マイナスかな。 いつもの、もりそば中盛り(730円)+生卵(60円)。東池袋大勝…

助六@本郷 つけ麺大盛り

暑いですが,助六でつけ麺大盛り(650円) 相変わらずコストパフォーマンスがいいです 助六ジャンル:ラーメン住所: 文京区本郷2-18-10 このお店を含むブログ (3件) を見る(写真提供:マチヤス)

神勢@本郷 冷汁味噌

神勢の夏限定メニューその2,冷汁味噌(800円)特盛り(サービス). ノンオイルというだけあって,さっぱりしてて非常にうまい.今年の夏メニューのなかでは一番のお気に入りです

神勢@本郷 冷ざるそば

神勢でざるそば(500円)+大盛り(サービス) ラーメンの麺を使ったざるそばでした.つけ汁もめんつゆでまさにざるそば. さっぱりしてて,意外といけるもんです.

用心棒@本郷 つけ麺

用心棒で,つけ麺(750円)ヤサイニンニクアブラ 麺も野菜も重いので手が疲れる 用心棒 本号ジャンル:ラーメン住所: 文京区向丘1-20-6 ファミール本郷1Fこのお店を含むブログ (6件) を見る(写真提供:sanjun)

大勝軒@御徒町 もりなま

御徒町の大勝軒で,もりなま(800円) 東池袋大勝軒のいつもの味です.一味を入れるとすごくいい感じになります.

神勢@本郷 つけ麺

神勢でつけ麺(760円)+特盛り(サービス) 酸味が効いてさっぱりした感じ.ざるそばやら冷汁味噌なんかもあって,夏はいいですね.冷汁味噌はぜひ食べておきたい

つけ麺TETSU@千駄木 つけ麺大

dachawa と一緒に、千駄木のTETSUでつけ麺大(750円+50円) 麺・スープ共に安定してうまいんですが、他人と行くくらいのモチベーションが無いと微妙な距離+行列に躊躇してしまうところです。 つけめんTETSU 千駄木本店ジャンル:つけ麺住所: 文京区千駄木…

やまくじら@柏 つけ麺

GOODMENの定休日を知らずに行ってしまい落ち込んで歩いてたら見つけた,やまくじら.柏のラーメンスレでちょっと名前を見たことあったので入ってみた.調べてみたら4月オープンの新店らしい. 暑かったので特に何も考えずにつけ麺(750円).さっぱりしたス…

めん屋いなば@御徒町 つけ麺

御徒町のいなばでつけ麺(750円).麺の味は悪くないんですが,スープに絡まないのがちょっと悲しいところ

大勝軒御徒町 もりなま

御徒町の大勝軒で,もりなま=もりそば(750円)+生卵(50円) 東池袋大勝軒な系統ですが,若干あっさり目.せっかくつけ汁が多いのにれんげが置いてなかったのがちょっと残念. 最初に行った大勝軒が吉祥寺だったからか,もりそばには一味唐辛子を入れるの…

用心棒@本郷 つけ麺

本郷の用心棒にて、今日から始まったつけ麺。 うーむ。山手もまぜそばかぁでも、うちのつけ麺も気合い入れるんでよろしくお願いしますねーーーつけ麺は明日からスタートします。普通盛りで麺量350g 大盛りは450gです。 ガッツリいっちゃってください!! U…

麺工房山久@本駒込 特製つけ麺

東洋大学の目の前にある麺工房山久で,特製つけ麺680円. 夜の部ではお酒も出してるらしく,店内はパスタ屋かってくらいオシャレな雰囲気.カウンター席は無く,普通のテーブルのみ. 自家製の平らな麺にはほうれん草が練り込んであるのかな?さっぱりしてち…