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ラーメンブログ

ラーメンです

麺匠たか松 鶏魚介つけ麺

つけ麺

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四条烏丸の近くにある麺匠たか松、最近オープンしたばかりらしい。看板メニューの鶏魚介つけ麺(750円)。
鶏魚介に全粒粉の細麺。魚介系統では京都に来て一番の濃さでとてもよいです。途中で投入する玉ねぎとすだち、スープ割りにあおさと変化があってうれしいところ。
高倉二条・すがりとほとんど同じ系統だけどここも系列店なのかな?とてもよかったので塩ラーメンも食べてみよう。